大ぶりのエビが乗った、エビだしラーメンです。継ぎ足しのスープに甘エビのかしらをふんだんに投入し、長時間かけてエビの風味を引き出しています。ことしの夏、陸前高田市にオープンしたラーメン店の看板メニューです。

　大型商業施設がある市の中心部から、徒歩10分ほどのところにあり、店の周りには空き地が広がっています。普段はとても静かな場所ですが、ラーメン店がのれんを掲げると、次から次にお客さんが集まってきます。

　被災地ににぎわいをもたらしているラーメン店。店主の男性は、東日本大震災の前は別の仕事をしていて、自分がラーメン店を営むことは考えたこともなかったそうです。ラーメンにかける思いや、地元の人の反応を取材しました。29日（木）のニュースプラス1いわてのコーナー「海街リポート」でお伝えします。