味で感じる春……沿岸育ちの私は「早採りワカメ」を食べると春近しを実感します。 お湯にくぐらせると一瞬で鮮やかな緑色へと変わり、食べた時のシャキシャキとした食感。 何とも言えない贅沢を感じます。 小鉢ではなく、大きめの器に盛って、酢と麺つゆをあわせたものをかけて頂きます。 ローカロリー＆ハイミネラルで、日本酒にもピッタリ！ 画像に写っているワカメは、私一人分です。（笑）

陸前高田のハナミズキ　サクラの花びらが風に舞うころ、見ごろを迎えるのがハナミズキの花です。私にとっては、亡き祖母と一緒に見た思い出の花で、白やピンクの可憐な花が咲くと心が癒されます。 　数年前、震災の記憶と教訓を描いた「ハナミズキのみち」という絵本の存在を知りました。絵本の中で、高台への避難の重要性を伝える役割を担っているのが「ハナミズキ」です。先日、絵本の文を綴った陸前高田市の淺沼ミキ子さんを取材しました。　淺沼さんは10年前のあの日、市内を襲った津波で、当時25歳だった長男の健（たける）さんを亡くしました。健さんは消防団員でもあり、地震の直後、市民のいのちを守ろうと避難誘導をしていました。その際、母の淺沼さんは遭遇し、言葉を交わしていたのです。 　呼吸困難になるほど思い詰める日々の中で「いのちを守りたかった」健さんの思いを受け継ぎ、津波の怖さと避難の大切さを伝承することに決めました。その手段が、絵本の出版でした。また、市内の避難路に「ハナミズキ」を植樹するなど、淺沼さんの伝承活動は、いま広がりをみせています。 　「ハナミズキ」に込めた思いや、震災を知らない子どもたちへの伝承活動などを、２５日(木)のプラス1内コーナー「海街リポート」でお伝えします。

全国の旬の話題をお伝えする「ZIP!」の「now !ニッポン」のコーナーで「雪下ニンジン」の話題をお伝えしました。 通常のニンジンは秋に収穫しますが、雪下ニンジンはあえてそのままにしておいて雪が積もるのを待ちます。 そうするとニンジン自らが凍らないように糖度を上げるので、とても甘くなるのです。 北上市の特産品として注目されています。 中継の日も1.5mの雪が積もっていて、一面真っ白。 生放送で雪が積もる畑の中からニンジンを掘り出すはずでしたが… スコップで畑を掘るとあまりの土の硬さにびっくり。カチコチでした。 掘り出してカメラにニンジンを見せる予定なのに、できないというハプニング！！！ 生放送はなにがあるかわかりませんね。ドキドキハラハラの３分半でした…。   実際に雪下ニンジンを生で食べてみると、とても甘くフルーツのようでした。 農園の馬場さんによると、給食に卸すことになり、子供たちにニンジンを好きになってほしいという思いから「雪下ニンジン」を作り始めたことがきっかけだとのこと。 子どもにも好評というのが納得のおいしさでした♪ ※撮影の時だけマスクを外しています

「本読んで　心の筋トレ　はじめよう」 ご存じでしたか？ 今月１日から１４日までは「岩手の読書週間」 上の言葉は、その標語だそうです。 コロナ禍の今こそ、 おうち時間は「本」で楽しく過ごしたいものです。 みなさんは「本」は好きですか？                 私はもともと大学で日本文学専攻だったので 本は好きなのですが 自宅で過ごす時間が増えるようになってから 以前の倍くらい、本を読むようになりました。 本を読むといろんな人の話を聞けるようで 旅に行けない今の時期も、違う世界に飛び込めて、 旅に出た気分になれます。 そして、確かに「心の筋トレ」にもなりそうです。 ちなみに 最近印象に残った本は 芥川賞を受賞した「推し、燃ゆ」です。 私自身、 「ももいろクローバーＺ」や 「ＳｎｏｗＭａｎ」といったアイドルを 「推し」「応援」しているので 「あぁ、この感じわかる！」と 主人公の心情にとても共感できた一冊でした。 また、比喩や日本語がとても美しくて 一気に読み切ってしまいました。 そしてもう一冊！ 戸田智弘さんの「ものの見方が変わる　座右の寓話」 という本もおすすめです。 「北風と太陽」のような有名な寓話を紹介したあと、 その寓話にまつわる著者の見解が書かれている本です。 ２年前、たまたま立ち寄った東京駅の書店で 平積みされていて購入した本なのですが 仕事や私生活でも、はっとさせられる考え方が面白くて 何度も読み返したくなる一冊です。 「本」とひとことで言っても 長編、短編、物語、エッセイなど様々。 普段はあまり本を読まない方も、 この機会に新しい本との出会いを楽しんでもいいかもしれませんね。