きょう、久慈市山形町で「豆腐」の取材をしてきました。 注目すべき点は久慈市の在来品種「山白玉（やましらたま）大豆」を使っていること。 生産している方も少なく、希少品種なのですが、 久慈から全国へ「ブランド豆腐」として広めたいと豆腐店の店主も意気込んでいました。 7日（水）に５きげんテレビの「どーなknow」のコーナーで 放送します。ぜひご覧ください！