盛岡市の岩手大学・正門前に今年4月にオープンした味噌ラーメンのお店を取材してきました。とにかく味噌と麺にこだわっているお店で、5種類の味噌をブレンドし、にんにくや生姜などを入れ半年以上寝かせたこだわりの味噌スープに、中太縮れ麺が見事に絡んで美味しさが口いっぱいに広がります。私としては暑い中であえて熱い味噌ラーメンを食す。大量に汗を出して、食べた後の爽快感を味わってほしいと思います。味噌・にんにく・生姜の最強トリオで夏バテを防止しましょう。詳しくはきょうの５きげんテレビで放送予定ですので是非ご覧ください。