伝えたい郷土料理の技
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広大な県土と豊かな自然を有する岩手県には、
地域の気候・風土に育まれ、
先人達の知恵によって生み出された、
多彩な郷土料理が伝承されています。
それらの多くの郷土料理のなかから、
代表的な郷土料理を紹介します。
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