1

＜生地＞　ボウルに、卵、水、砂糖、みりんを入れしっかり混ぜ合わせる。ホットケーキの素と片栗粉を加え、粉ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

2

フライパンを中火にかけ、サラダ油を薄く塗り、1をお玉で直径6センチに流す。表面にプツプツ穴が開いてきたら、フライ返しでひっくり返す。少し膨らみ弾力が出たら、取り出す。（12枚作る）

3

＜チョコあん＞　耐熱ボウルにチョコレートを入れ、電子レンジで加熱する。（600Wで1分）　全体がしっかり溶けるように混ぜる。粒あんを加えて、混ぜ合わせる。

4

＜求肥＞　耐熱ボウルに、白玉粉、砂糖、水を入れて、粉ダマがなくなるようにしっかり混ぜる。電子レンジで加熱する。（600Wで2分）　ムラがなくなるように、ゴムベラでしっかり混ぜる。バットに片栗粉を広げ、周りにまぶして、冷ます。

5

＜組み立て＞　＜生地＞に、＜チョコあん＞を広げて塗る。＜求肥＞をサイコロ状に切ってのせ、＜生地＞を重ねて、完成。