ピノキオ・サンセット

放送内容

2024年07月07日放送

#115 美味なるマリアージュ

  • フレンチはもちろん、日本料理にワイン、カレーと日本酒。
    組み合わせの妙で化学変化を起こす、美味なるマリアージュを。

フレンチ × ワイン

フレンチ × ワイン
フレンチ × ワイン フレンチ × ワイン
フレンチ × ワイン フレンチ × ワイン

盛岡駅前通に店を構えて6年の『シェ・ミルティーユ』は、気軽にフレンチが味わえる小さなレストラン。
ディナーコースでは、ペアリングワインが楽しめます。ぜひ予約をして、フレンチとのペアリングを楽しんで。

◇ディナーコース(ペアリングワイン3杯) 5,000円 ※要予約

パリの食堂 シェ・ミルティーユ

【住所】盛岡市盛岡駅前通15-22 鷹木ビル2F
【営業】11:30~12:30(L.O)/ 18:00~21:00(L.O)
【定休】日・月曜日、祝日不定休
【TEL】019-618-6253

日本料理 × ワイン

日本料理 × ワイン
日本料理 × ワイン 日本料理 × ワイン
日本料理 × ワイン 日本料理 × ワイン

今年4月にオープンした『田んぼとぶどう』では、店名の通り日本料理とワインのペアリングが楽しめます。
天ぷらにはシャンパン、和牛にはロゼワインなど、厳選した食材で作る日本料理とワインの意外な組み合わせを、店主が提案してくれます。

◇穴子の天ぷら 2,800円~
◇ルイ・ロデレール(グラス) 2,200円
◇和牛の焼きしゃぶ 2,000円 
◇ドメーヌ・ドゥ・リル ロゼ(グラス) 1,650円

日本料理 田んぼとぶどう

【住所】盛岡市菜園1-11-7
【営業】11:30~14:00 / 17:30~23:00
【定休】水曜日、不定休
【TEL】019-681-9699

カレー × お酒

カレー × お酒
カレー × お酒 カレー × お酒
カレー × お酒 カレー × お酒

オープンして2年の『カレーとお酒 蕾』は、スパイスの効いた辛すぎないカレーや、お酒に合う おつまみが味わえます。
キリッと冷やしたクラフトサケ、スパイス香る薬草酒に燗酒と、バラエティに富んだお酒とスパイスのマリアージュを楽しんで。

◇揚げナスキーマカレー(ご飯付) 1,000円
◇平六醸造 空我(グラス) 600円
◇おつまみ野菜盛り合わせ 380円
◇金ケ崎薬草酒造 樹 650円
◇タンドリーチキングリル 1,000円
◇竹鶴(燗酒 1合) 900円

カレーとお酒 蕾

【住所】盛岡市菜園1-8-20 八光ビル2F
【営業】11:30~14:30 / 18:00~23:00
【定休】不定休
【TEL】019-658-9030

花巻 × クラフトビール

花巻 × クラフトビール
花巻 × クラフトビール 花巻 × クラフトビール
花巻 × クラフトビール 花巻 × クラフトビール

JR花巻駅から徒歩1分。オープンから5年の『Lit work place』。2階のTap roomでは、常時12種類のクラフトビールを提供しています。
今月13日にリリースされる「DUMILE」は、濁りが特徴の飲み応えたっぷりなビール。地元の食材を使った料理とクラフトビール。アナタ好みのマリアージュを見つけてください。

◇カツオのたたき カルパッチョ 660円
◇SEAHORSE / WEST COAST IPA(レギュラー) 770円
◇岩手県産豚のLitオリジナルサルシッチャ 770円
◇EN de BER / SMOKE AMBER ALE(レギュラー) 770円
◇花巻白金豚のステーキ 1,210円
◇DUMILE / HAZY IPA 792円 ※7月13日発売開始

Lit work place

【住所】花巻市大通り1-7-40
【営業】2F Tap room フード 17:00~22:00(L.O)、ドリンク 17:00~22:30(L.O)
【定休】不定休
【Instagram】 brewbeast.brewery
【TEL】0198-41-3049

和 × 洋

和 × 洋
和 × 洋 和 × 洋
和 × 洋 和 × 洋

オープンから21年の『田 / あ・利』は、店主が作る独創的な料理と銘酒が楽しめます。
和の食材とチーズの組み合わせ、七夕に食べるとされる「そうめん」には鱧。食材の意外な組み合わせ。ここは、まだ知らない料理に出会える店です。

◇タイ酒盗マスカルポーネ 451円
◇明太子とカマンベール 451円
◇ばっけみそのゴルゴン 451円
◇仔羊のやわらかスペアリブ ばっけみそのゴルゴンソース 1,650円
◇鱧そうめん 1,430円

田 / あ・利

【住所】盛岡市大通2-2-16 アキヤマビル5F(さわや書店隣)
【営業】17:30~21:30(L.O)
【定休】日曜日、祝日
【TEL】019-604-8232