ピノキオ・サンセット
放送内容
2023年02月26日放送
#046 とろ~り召しませ



- パンケーキやチーズ、煮込み料理やあんかけなど、とろみ溢れるメニューの数々。 熱々で旨味が溶け出す瞬間の至福の時を感じてみては!?
中華でとろ~り

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野菜多めで食べやすい中華を目指している花巻市の「中国料理 神龍」。一番人気の酢豚は油通しした野菜を最後に加えることで彩りと食感を残して。そのほかあんかけメニューや麺類も人気。麻婆麺は3種の豆板醤で辛さに加え甘みとコクも。本格中華のとろ~り料理を楽しんでみては!?
◇酢豚 1500円
◇エビとふわふわ玉子炒め塩あんかけ 1100円
◇紹興酒(グラス) 650円
◇麻婆麺 850円
◇五目あんかけ焼きそば 900円
中国料理 神龍
【住所】花巻市吹張町8-10
【営業】昼 11:00~14:30(14:00LO)
夜 17:30~20:30(20:00LO)
【定休】日曜
【TEL】0198-41-4649
チーズでとろ~り

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矢巾町の岩手医大正面にある「CAFE FLAMINGO」。パスタやハンバーガー、コーヒーなど豊富なメニューが揃っているカフェ。中でもこの時期おすすめはストロベリーレアチーズパンケーキで、イチゴの酸味とレアチーズのほのかな甘みが特徴。ふわふわのパンケーキとの相性抜群。さらにお店として初めて提供するグラタンはシーフードの風味が聞いて、最後表面を炙ったチーズはとろりとうまみが溶け出して…。
◇ストロベリーレアチーズパンケーキ 1580円
◇シーフードグラタン(サラダ・パン・スープ付き) 900円
◇コーヒー 390円
◇自家製レモンスカッシュ 390円
CAFE FLAMINGO
【住所】矢巾町医大通2-4-8
【営業】11:00~20:30(20:00LO)
【定休】なし
【TEL】019-656-6135
バーでとろけるメニュー

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盛岡市大通にある季節のフルーツを使った色鮮やかなカクテルが楽しめるAZUR。寒い時期はバナナとバーボンミルクを合わせたとろりとしたカクテルがおすすめ。バナナの甘みがバーボンをそっと包み込む柔らかな味わいが特徴。フレアバーテンダーでもあるオーナーのフレアカクテルショーは豪快かつ繊細な動きで見ているものを魅了する。(※現在は貸し切りのときのみ行っています)
◇バナナ×バーボンミルク 1200円
◇マスカルポーネ×エスプレッソ 1200円
◇AZUR 1200円
◇チョコレートフォンデュ(2名様分) 2000円(※アルコールを含む)
Cocktail & Entertainment AZUR
【住所】盛岡市大通1-10-21 PIVOT盛岡大通Ⅱ 2F
【営業】19:00~26:00(25:30LO)
【定休】日曜
【TEL】019-681-7448
昭和から江刺で愛されるとろ~りメニュー

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奥州市江刺の食堂味香。昭和56年創業の地元に愛される街の食堂。昭和の初めごろから江刺で親しまれてきた「あんかけうどん」はうどん全体にあんがまとわりつくほどのとろみ。そのほかカレーうどんやカキフライ定食など、様々なメニューで地域の人々の胃袋を支えています。
◇あんかけ(うどん) 730円
◇カレー(うどん) 700円
◇カキフライ定食 1180円
食堂味香
【住所】奥州市江刺西大通り11-5
【営業】11:00~21:00
【定休】不定休
【TEL】0197-35-5096
ドイツの煮込み料理でとろり

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2020年12月に盛岡市菜園の地下に移転した、本格ドイツ料理が楽しめる「シュパーゲル」。人気のソーセージはナイフを入れた瞬間、肉汁があふれ出して。ドイツで愛されている煮込み料理グラーシュは牛ホホ肉の柔らかさがたまりません。さらに、クミンやパプリカ、チリパウダーなどを利かせた赤ワインとトマトベースのソースが体を温めてくれます。
◇ソーセージ各種 700円
◇ドイツビール パウラナーデュンケル 1000円
◇グラーシュ(2~3人分) 2700円
シュパーゲル
【住所】盛岡市菜園1-12-6 B1F
【営業】18:00~24:00
【定休】日曜
【TEL】019-681-2730