1684年創業の『吾妻嶺酒造店』。4年前から、造る全ての酒を純米酒にしました。
目指すのは“心に響く酒”。新米・美山錦を使い、東根山の伏流水で仕込んだ新酒の「初搾り」は、今月半ばの発売予定です。

◆あづまみね 純米吟醸 美山錦 生 初搾り　3,190円

盛岡市菜園に移転して10年の『喰い処 かかし屋』は、新鮮な魚貝と、全国から　取り寄せた日本酒でおもてなし。創業以来ひいきにしている「吾妻嶺」の日本酒は、旨い肴とよく合います。ぜひ予約して、相性の良さを確かめてください。

◆刺身盛り合わせ 14点盛り（2人前）　3,200円
◆あづまみね 純米吟醸 ぎんおとめ 生　880円
◆三陸産 殻かき　710円
◆鱈菊（ぽんず）　910円
◆牛すじ煮込み　580円
◆吾妻嶺 悠楽 純米 美山錦　780円

盛岡市本宮に移転して10年の『吟の酒 きぶね』。全国から吟味して取り寄せた酒の中から、店主が勧める“今飲むべき酒”を。魅力に満ちた自分好みの日本酒に、きっと出会えるはずです。

◆大嶺酒造 冬のおとずれ（720ml）　2,420円
◆土田 生酛（720mi）　1,837円
◆稲とアガベ どぶろく ササニシキ 生酛（720ml）　3,300円

盛岡市大通に移転して13年の『燈弥』。店主が腕をふるう肉料理、魚料理。
それぞれに合う日本酒が並んでいます。最初の一献から、馬刺しが入った「お造り」、名物の「すき焼き」に合う、店主が勧めるベストな酒と愉しんで…

◆西与右衛門 無濾過純米（1合）　1,300円
◆お造里盛合せ 五旬盛　2,800円～
◆鶴齢 特別純米（1合）　1,500円
◆花巻プラチナポーク スキヤキ 1人前　2,500円
◆前沢牛 スキヤキ 1人前　3,900円
◆上喜元 純米吟醸（1合）　1,500円

開店して6年の『美食道楽』は、店長曰く「飯屋」。ボリューム満点の料理と、酒の種類の多さに驚きます。半合から提供しているのは、様々な酒を飲んでもらいたいという店主の思いから。美食と良酒で、心も体も満たされます。

◆田酒 特別純米酒 2022 生酒（0.5合）　500円
◆岩手県産 牛炙りメタボ寿司　2,000円～
◆山本 ど辛 純米生原酒（0.5合）　400円
◆美食の海宝盛り　時価
◆AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬（0.5合）　1,200円