アメリカから移住したハワード・ジェフさんが3年前オープンしたサイダリー。
サイダリーとは、りんごを使ったお酒を造る醸造所。
原料は、ほとんどが紫波町産のりんごです。
様々なスパイスと組み合わせる事で、味の幅も広がります。

◇スプリットウォーター ホップサイダー　600円

地域特有の果実、山ぶどうを使ったワイン造りをしている野田村のワイナリー。
ワインに深みを持たせるため、糖度が高いぶどうを使い、天然の貯蔵庫ともいえる鉱山跡で長期熟成しているワインも…

◇山葡萄ワイン 涼海の丘の風　2,618円
◇紫雫しずく Marine Rouge 樽熟成 2020　3,520円

歴史ある建物が今ものこる、盛岡市紺屋町。
27年間ワインを提供してきたワインバーが、ワインショップとして移転オープン。
店内にはおよそ35カ国から、200種類、1000本を超えるワインが。
ワインをその場で楽しむことができる「角打ち」のスペースを設けています。

◇ベーレンアウスレーゼ 2015　エスターハージー
◇フラテッリ・コスモ プロセッコDOC　べッレンダ
◇マーレ・ノストラムブラン2019　グラス800円
◇角打ち膳　1,000円

盛岡市菜園にあるボンクラージュ。
お店のコンセプトはフレンチとSUSHI、そしてワイン。
和食・洋食という概念にとらわれない、食の表現を楽しむことが…

◇秋刀魚のコンフィ　880円
　デコイ ピノ・ノワール2019　グラス1,430円
◇鴨 ロースト　1,980円
　バジーレ アド・アジオ2014　グラス1,100円
◇シュークルート　1,980円
　フィリップ・シャヴィ ブルゴーニュブラン2020　グラス1,320円
◇甘鯛と松茸　※仕入れ状況により 料金が変わります
　ドワジー・デーヌ ソーヴィニヨンブラン2019　グラス1,320円
◇3大珍味　フォアグラ・キャビア・トリュフの創作鮨　1,430円
　クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ　グラス1,650円
◇天ぷらの盛り合わせ　1,430円～
　ボワゼル ブリュット・レゼルヴ　グラス1,870円

JR花巻駅近くにある1組限定のレストラン。
夫がシェフ、妻がソムリエ、二人で切り盛りしています。
料理は、生産者さんからその日届けられた食材から。
お客さんとは事前にアレルギーや食べられないものなどを確認し、その日のベストと考えた料理、飲み物を提供してくれます。

◇バダローネコース（料理6～7皿、飲み物含む）
　2名様の場合：1人14,300円、3～4名様の場合：1人13,750円
　※ランチ・ディナーとも同じ、HPからのネット予約

・陸前高田イシカゲ貝のソテー
　神田葡萄園 リアスワイン・アルバリーニョ2021

・花巻和み農園　農園たそがれの野菜と和み農園自然卵
　もんのすけ農園 シャルドネ2021

・花巻白金豚ヒレ肉のローストと花巻佐藤ぶどう園黄玉ゴルゴンゾーラソース
　トリンケーロ ビアンコ2018