移動産直を運営する、菅原祐さん。
生産者から預かった新鮮な野菜を、飲食店や一般の消費者に届けます。
野菜ソムリエの資格を持つ菅原さんは、野菜の効能や調理法など、お客さんに丁寧に伝えてくれます。

太陽の光を一身に浴び、すくすく育った「夏野菜」。
全て露地栽培で、無農薬にこだわり様々な品種の野菜を育てています。

◇世界一トマト
◇薩摩白長茄子
◇ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ
◇浜ニュークリーム

ミニトマトを育てている淺利さん。
採れた時期により味も微妙に変わります。
手をかければかけただけ味や見た目に差が出るとか…

◇サンチェリーピュアプラス
◇フラガール

盛岡市内丸にあるイタリアンレストラン。
地元を愛し、地元食材にこだわったお店です。
野菜たちの力をいかに120％出してあげるか…と語る圡川さん。
訪れた人を笑顔にする、色彩豊かなお料理です。

◇淺利園のミニトマトとペコロス ブリーチーズのグラタン　880円
◇イトウさんの人参とムーチョとトレビスのサラダ　 440円

一関市弥栄にあるカフェ。 近所の農家さんが育ててくれた、地域の夏野菜を使って…
自然豊かなカフェで、色彩豊かな夏野菜メニューをいただけます。

◇かりんの木 おこわプレートset　1,800円　※3日前までの予約
◇フルーツのカレー　800円
◇冷たいパスタ　800円

盛岡市大通りにある、カウンター形式で日本料理を楽しむことができる「さらし割烹」。
季節感を大切にする日本料理。
全国各地から取り寄せた、旬の夏野菜を使ったアラカルト料理をご紹介します。

◇白だつと陸蓮根(おくら)のだしジュレ　天 生うに 花穂
　冬瓜すり流し　青紅葉冬瓜　金箔
　石川芋の茗荷炊き　榎岳　振柚子
　丸茄子の土佐煮　削節　てふてふ人参　おろし生姜
　とうもろこし(味来)の炊き込みごはん　小岩井バターの香り　はじき枝豆