2025年04月30日 (水)
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ゴールデンウィークはパンウィーク♪
クロックムッシュとクロックマダム
1組分＝508Kcal、580Kcal
盛岡グランドホテル 宮秀太郎さん
ホワイトソースとたっぷりチーズが決め手☆マダムには目玉焼きをのせて♪
各1組分
- ・食パン（8枚切り）…4枚
- ・スライスハム…４枚
- ・ホワイトソース（市販）…大さじ6
- ・ピザ用チーズ…60g
- ・粗びき黒コショウ…適量
- ≪クロックマダム用≫
- ・卵…1個（半熟の目玉焼きする）
- ・塩…少々
作り方
- 1
- ＜クロックムッシュ＞ 食パン1枚の片面に、ホワイトソースを塗る。その上にハム、ピザ用チーズをのせる。食パンをもう1枚のせ、ホワイトソースを塗り、チーズを全体にのせ、トースターでこんがり、焼き色がつくまで焼く。 焼き上がったら、粗びき黒コショウをふりかけ、完成。
- 2
- ＜クロックマダム＞ ＜クロックムッシュ＞と同様につくり焼いた後、半熟の目玉焼き（塩を軽くふっておく）をのせ、まわりに更にチーズをのせる。トースターに入れチーズが溶けるくらいまで焼く。 取り出し、粗びき黒コショウをふりかけて完成。
