2025年03月12日 (水)
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お鍋一つで簡単！
たくあんと豚肉のおかず炒め
全体量＝790Kcal
新井尚美さん
余っている食材、お好みの調味料を炒め合わせて☆
作りやすい分量
- ・たくあん…200g（1センチ幅の短冊切りにし、水に浸けて塩抜きする）
- ・豚バラ肉…100～150g（3センチ幅に切る）
- ・春雨…40g（戻してざく切り）
- ・ニンニク、ショウガ…各1片（みじん切り）
- ・かつおぶし…8g程
- ・いりゴマ…大さじ1
- ・カイワレ大根…1/2パック
- ・ゴマ油、ラー油、しょうゆ、砂糖
作り方
- 1
- フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を焼く。肉に火が通ったら、ニンニク、ショウガを加える。香りが出たら、たくあんと春雨を加えて炒める。
- 2
- 必要に応じて、しょうゆ、砂糖を加えて味を調える。最後に、かつおぶし、いりゴマ、ラー油（お好みで）を加えて器に盛りつけ、カイワレ大根を散らす。
