1

耐熱ボウルに、ジャガイモ、タマネギを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。（600Wで8分ほど、ジャガイモが柔らかくなるまで）

2

取り出し、ジャガイモをヘラで粗く崩す。

3

2に、サヴァ缶の汁、身の半量、レモン、ポン酢、塩、黒コショウを加えて、サバの身を崩しながらざっくりと混ぜ合わせる。その後しっかり冷ます。

4

ワサビ菜、ミニトマト、スモークチーズを混ぜ合わせる。

5

器に盛りつけ、残りのサバの身を大きめに割り、上にのせる。