
2025年02月03日 (月)
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値上げに負けないサラダ

ジャガイモとゆで卵の温サラダ
1人分=200Kcal
中華そばVolare・旬采zio 八戸美恵子さん
2人分
- ・ジャガイモ…3個
- ・ゆで卵…2個
- ・アンチョビ…2枚(粗みじん切り)
- ・マヨネーズ、牛乳…適量
- ・おろしニンニク、パセリ、黒コショウ…お好みで適量
作り方
- 1
- ジャガイモは洗い、皮のままラップをして電子レンジで加熱する。(竹串がすっと入るまで)
- 2
- ボウルに、アンチョビ、マヨネーズを入れ、お好みでニンニクも入れて混ぜる。牛乳(少量)を加え、粘度を少しゆるめる。
- 3
- ジャガイモ、ゆで卵を食べやすく切り、器に盛りつける。2を上からかけ、お好みでパセリ、黒コショウをふる。