2025年01月22日 (水)
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温活朝ごはん
ベーコンエッグごはん
1人分＝413Kcal
新井尚美さん
朝の定番をフライパンでまとめて♪バターが香ばしいごはん☆
1人分
- ・ご飯…1膳
- ・ベーコン…1枚（3～４等分に切る）
- ・卵…1個
- ・ニンジン…10g（みじん切り）
- ・大根…30g（5ミリ角に切る）
- ・シメジ…10g（ほぐす）
- ・小ネギ…適量（小口切り）
- ・バター、麺つゆ、コショウ
作り方
- 1
- フライパン（目玉焼き用）を熱し、ベーコンを焼いて一度取り出す。
- 2
- 1のフライパンにバターを補い、ニンジン、大根、シメジを炒める。続いてご飯も加えて混ぜ、中央を空けて卵を割り入れる。卵の周囲にベーコンを並べてふたをして、3分程、卵が好みの加減になるまで加熱する。
- 3
- 2のふたを取り、麺つゆを回し入れ、コショウをふり、小ネギを散らす。
