1

かつおぶし、麺つゆを合わせておく。

2

ご飯に、1、のり、長ネギ、白いりゴマを加えて混ぜ、2等分しておにぎりを作る。

3

フライパンに、サラダ油、ゴマ油をひいて熱し、塩を加えた卵の半量を流し入れて手早く広げ、2のおにぎりをのせてくるむ。

4

3をラップに取って包み、卵を落ち着かせた後、盛りつける。