1

白キクラゲ、クコの実は水で戻して水気を切っておく。リュウガンは殻から出しておく。

2

杏仁霜と水を合わせておく。

3

鍋に、水、砂糖、塩、ナツメ、リュウガンを入れ、沸騰しないように沸かし、白キクラゲを加える。2を少しずつ回し入れ、とろみがついたら火を止め、ビターアーモンドエッセンスを加える。

4

器に注ぎ、クコの実をのせる。