1

鶏ムネ肉はラップではさみ、肉たたきなどで叩いて薄くのばす。その後、塩、コショウ、小麦粉をふる。

2

フライパンにサラダ油を入れ、1を焼く。色よく焼けたら、ニンニク、ローズマリー、を加えて、肉を裏返す。タマネギ、シメジも空いたスペースで炒める。

3

カットトマトを加え、塩、コショウで味を調え、軽く煮込む。

4

ピザ用チーズを入れ、ふたをして、チーズが溶けたら、器に盛りつける。