2024年12月10日 (火)
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クリスマスメニュー☆
裏巻き寿司のクリスマスツリー
1人分＝510Kcal
鮨清次郎紫波店店長 石川光彦さん
大人も子供も楽しめるお寿司のツリー☆具材はお好みで♪
3人分
- ・酢飯…600g
- ・アオサ…適量
- ・のり（細巻き用）…6枚
- ・キュウリ…1本（縦に４等分）
- ・卵焼き…適量（細長く切ったもの2本、星型にしたもの1個）
- ・ミニトマト…4個
- ・イクラ…適量
- ＜付け合わせ＞
- ・ネギトロ、ツナマヨネーズ（ツナ缶とマヨネースを合わせる）、などお好みの具材…適量
作り方
- 1
- まきすを広げ（まきすにラップを巻くとよい）、のりを置き、酢飯（1/6量）を平らにのせ、アオサをふる。裏返して（のりの面を上にして）、切ったキュウリを巻く。これを4本作る。
- 2
- 同様に、卵焼きを巻いて2本作る。
- 3
- 1、2の裏巻き寿司をそれぞれ6等分に切り、器に盛りつける。（クリスマスツリーのように。） 星型の玉焼きも飾る。ミニトマト、イクラも飾る。
- 4
- 裏巻き寿司に＜付け合わせ＞をのせて、いただく。
