1

豚肉は一口大に切る。（こま切れ肉はそのままでよい）　ニンニクは皮を除き薄切り、ミョウガも薄切りにする。その他の野菜は食べやすく切る。

2

フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを軽く炒めて香りを出す。豚肉入れて炒め、その後、野菜も入れて炒める。

3

＜合わせ調味料＞を入れ、絡めながら炒める。

4

器に盛りつけ、ベビーリーフ、ミョウガをのせ、黒コショウ、エキストラバージンオリーブ油をふりかけて完成。