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5きげんクッキング

2024年06月12日 (水)

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父の日に

5きげんクッキング

エビのレモンマヨソース

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1人分＝236Kcal

新井尚美さん

焼いたエビをソースで和えるだけの簡単な一品♪レモンの風味が爽やか～☆

3人分

  • ・エビ…200g（殻をむき背ワタを除いたもの）
  • ・酒…大さじ1/2
  • ・キュウリ…1本（乱切り）
  • ・マヨネーズ…大さじ4
  • ・練乳…大さじ1
  • ・レモン汁…小さじ1
  • ・レモン皮のすりおろし…少々
  • ・塩、コショウ、片栗粉、サラダ油

作り方

1
エビは、酒、塩、コショウを振った後、片栗粉をまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンで焼いておく。
2
キュウリは、塩を振って15分程おき、下味をつけ、ペーパータオルで水気を除く。
3
マヨネーズ、練乳、レモン汁、レモン皮のすりおろしに塩、コショウを加えてソースを作り、1、2を和えて、器に盛りつける。
レシピ動画を「テレいわ屋」で掲載中！
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