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5きげんクッキング

2024年05月30日 (木)

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今週のテーマ

野菜が主役！

5きげんクッキング

ニンジンドレッシングと キュウリのサラダ

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全体量＝469Kcal

レストラン・ボヌール　古舘貢市さん

酢と柑橘でさっぱりとしたドレッシング♪混ぜ合わせる分量がポイント☆

作りやすい分量

  • ・キュウリ…1本
  • ・ニンジン…1/2本
  • ・オリーブ油…45cc（大さじ3）
  • ・バルサミコ酢…15cc（大さじ1）
  • ・オレンジ、グレープフルーツなど柑橘系のジュース…100cc
  • ・塩、コショウ…各適量

作り方

1
キュウリは千切りする。
2
＜ニンジンドレッシング＞をつくる→　ニンジンをすりおろし、ボウルに移し、オリーブ油、バルサミコ酢、ジュースを加えて混ぜる。味をみて塩、コショウで調える。
3
ドレッシングを器に入れ、上にキュウリをのせて盛りつける。
レシピ動画を「テレいわ屋」で掲載中！
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