1

鶏ササミは筋を除き、厚みに包丁を入れて開く。

2

1に、生ハムとディルをはさみ、ラップをかぶせて、麺棒などで叩きのばす。

3

フライパンにオリーブ油を敷き、2を焼いていく。片面が焼けたら裏返し、モッツァレラチーズをのせて更に焼く。

4

アスパラガスは塩ゆでして食べやすく切る。

5

3を器に盛りつけ、4を添える。