1

ボウルに、薄力粉、水、卵、ヤマイモパウダーを混ぜ合わせ、生地を作る。

2

熱したフライパン（ホットプレート）に、生地を薄く丸く伸ばす。

3

生地の上に、かつおぶし、ネギ、紅ショウガ、のりをのせ、生地を上から少量かける。

4

裏面が焼けたらひっくり返し、両面焼けたら皿にうつす。はけでお好みの量のしょうゆを塗る。