
2024年04月11日 (木)
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お弁当のおかずを作り置き
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ばっけコチュジャンみそおにぎり
1個分=270Kcal
サラン チェジョンエさん
たっぷり春の香りに、コチュジャンとすりゴマのコクを加えて♪
作りやすい分量
- フキノトウ…15個(60g程)
- みそ…大さじ3
- コチュジャン…小さじ1
- 砂糖、みりん、水あめ…各大さじ1
- ゴマ油、すりゴマ…各適量
- ご飯…適量
作り方
- 1
- フキノトウは土や汚れをきれいに洗い、細かく刻む。
- 2
- フライパンにゴマ油をひき、1を軽く炒め、みそを加えて炒める。
- 3
- コチュジャン、砂糖、みりん、水あめを加え、混ぜながら煮詰める。
- 4
- 仕上げに、すりゴマ、ゴマ油をかける。(ばっけコチュジャンみその完成。)
- 5
- ご飯を握り、ばっけコチュジャンみそを両面に塗り、きつね色に焼く。