1

ライスペーパーはさっと水で濡らし、まな板の上に置く。（オーブンシートがあればよい）

2

手前に生ハムをのせ、その上にアボカド、モッツァレラチーズを並べる。奥にイチゴを並べて、春巻きを巻く。切って器に並べる。

3

＜ソース＞　耐熱容器に、チョコレートとバルサミコ酢を合わせ入れ、電子レンジで加熱して溶かし、混ぜ合わせる。

4

2に、＜ソース＞、黒コショウ、岩塩をあしらう。