1

鍋に、無塩バターとハチミツを合わせ入れ、湯せんで溶かす。

2

ボウルに、米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、アールグレイ茶葉を入れ、泡立て器で均等になるように混ぜ合わせる。卵を加え、なめらかな生地になるまで混ぜる。※アールグレイ茶葉は、ティーパックのものがよい。（袋から取り出して）

3

2に1を加えて、均等になるまで混ぜ合わせる。

4

3をマドレーヌ型に流し入れ（8分目まで）、リンゴを上にのせる。

5

200℃に予熱したオーブンで7分焼き、その後180℃で更に4分焼く。