1

鶏モモ肉は一口大に切り、塩、コショウで下味をつける。

2

キノコはそれぞれ食べやすく切る。ニンニクはつぶす。

3

フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを入れて香を出す。そこに鶏肉を入れて焼く。キノコも加えて焼く。キノコには軽く塩をふる。キノコが先に焼き上がったら、取り出す。

4

鶏肉に火が入ったら、キノコを戻し入れ、白ワインを入れて軽く煮詰める。

5

バルサミコ酢、しょうゆ、ハチミツを入れて、さらに煮詰める。黒コショウをふりかけて完成。お好みで付け合わせのサラダとともに、器に盛りつける。