2023年11月08日 (水)
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ご飯がすすむ照り焼きのおかず
鶏肉とレンコンのヨーグルト味噌照りソース
1人分＝536Kcal
新井尚美さん
体にうれしい♪たっぷり大豆☆
2人分
- 鶏モモ肉…1枚（300g程・一口大に切る）
- レンコン…1節（150～200g・7ミリ厚さの半月切り）
- ブロッコリー…1/4株（小房に分けて塩ゆでする）
- まるごとSOYカスピ海ヨーグルト…1/4カップ（50g）
- 味噌…大さじ１と1/2
- ショウガ汁…1片分
- 小麦粉、サラダ油…各適量
作り方
- 1
- 鶏モモ肉はショウガ汁をふりかけ、小麦粉をまぶす。
- 2
- サラダ油を熱したフライパンに、1とレンコンを入れ、時々混ぜながら炒め焼きして火を通す。
- 3
- まるごとSOYカスピ海ヨーグルト、味噌を合わせて2に加え味を絡めて器に盛りつけ、ブロッコリーを散らす。
