1

タラは半分に切り、塩、コショウをふる。ジャガイモは皮をむき5ミリ厚さの薄切りにする。ニンニクはみじん切りする。

2

フライパンに牛乳を入れ温め、タラを入れる。火が通ったら取り出し、ジャガイモ、ニンニクを入れ、コトコト煮込む。（焦がさないように、軽く混ぜながら、15分程。）

3

ジャガイモが柔らかくなり、全体にとろみがついたら、粉チーズ、焼き磯のり、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。

4

耐熱皿にジャガイモを敷き、その上にタラを並べる。パン粉を全体にのせ、オリーブ油を回しかける。

5

オーブントースターで焼き色がつくまで焼けたら、パセリをふって完成。