1

粉ゼラチンは水でふやかす。

2

鍋にぶどうジュースを入れ、80℃くらいまで加熱する。火を止め、1、グラニュー糖を加えて混ぜる。溶けたら、レモン汁を加える。ステンレスのボウルに移し、氷水で冷やす。

3

カップに、ぶどう1粒とナタデココ3粒を入れ、2をカップの半分まで流し入れる。冷蔵庫で30分、冷やし固める。

4

カップに、ぶどう1粒とナタデココ3粒を入れ、2をカップの半分まで流し入れる。冷凍庫で30分、冷やし固める。

5

3が固まったら再度、ぶどう1粒とナタデココ2粒を入れ、4をカップの9分目まで流し入れる。冷蔵庫に3時間以上入れて冷やし固める。