1

フライパンにサラダ油と、お好みでクミンシード、コリアンダーシードを入れて、香りが出るまで熱する。

2

ラム肉は、塩、カレー粉で下味をつけて、小麦粉をまぶし、1に加えて炒める。

3

2のラム肉に火が通ったら、ニンニク、しょうがを加え、香りが出たら、トマト、ケチャップ、トンカツソース、焼肉のたれ、カレー粉を加える。

4

ジャガイモは一口大に切り電子レンジで加熱し（600Wで5～6分）、3に加える。

5

汁にとろみがついたら、味をみて、塩で調え、器に盛りつける。