1

フライパンにマーガリンを溶かし、タマネギ、にんじんを炒める。タマネギの甘味が出たら、鶏ひき肉、シイタケを加え、鶏ひき肉に火を通す。

2

小麦粉、酒、しょうゆ、コショウを加えて調味する。

3

別のフライパンに、マーガリンを溶かし、半量の卵を流し入れる。軽くかき混ぜ、半熟になったら2の半量をのせて、半分に折る。（これをもう1つ作る）

4

器に盛りつけ、ケチャップをかける。