
2023年07月14日 (金)
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ピリッと、スパイシー☆
スパイシー辛ボナーラ
1人分=525Kcal
晴澤雪枝さん
コチュジャンを使って、カルボナーラならぬ辛ボナ~ラ☆
2人分
- パスタ…100g(ゆでる)
- ベーコン…70g
- ニンニク…1/2片(みじん切り)
- オリーブ油…大さじ1
- コチュジャン…小さじ1
- 生クリーム…50cc
- 卵…1個(卵黄と卵白を分け、卵白は加熱する)
- 小ねぎ(小口切り)、黒コショウ…各適量
作り方
- 1
- フライパンに、オリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れて熱し、ベーコンが香ばしくなるまで炒める。
- 2
- コチュジャンを加え、具材と絡める。
- 3
- 生クリームを加え、全体を混ぜ合わせる。
- 4
- ゆで上がったパスタを加えて、ソースと絡ませる。
- 5
- 器に盛りつけ、小ねぎをちらし、黒コショウをたっぷりかける。
- 6
- 卵白を刻んで上に散らす。卵黄はのせる。