5きげんクッキング

2023年07月05日 (水)

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今週のテーマ

さっと、もう一品!

5きげんクッキング

豆腐と豆乳のごま汁

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  • 食事

1人分=237Kcal

新井尚美さん

暑い日に☆豆乳と白菜キムチの絶妙な組み合わせも楽しい♪

2人分

  • 豆腐…120~150g
  • 豆乳…2カップ(冷やしたもの)
  • 砂糖…小さじ1
  • 和風だしの素(又は昆布茶)、塩…各小さじ1/2
  • 白すりごま…大さじ2
  • きゅうり…1本(千切り)
  • 白菜キムチ…適量
  • ラー油、大葉

作り方

1
豆腐を泡だて器でくずし、砂糖、和風だしの素(又は昆布茶)、塩、白すりごま、豆乳を加える。
2
1を器に盛り、きゅうり、白菜キムチをのせる。お好みでラー油をかけ、大葉を飾る。
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