2023年06月23日 (金)
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疲れた時に…／金曜日はお菓子をつくろう
グレープフルーツのパフェ
1人分＝200Kcal
モダンタイムス 小田島淳子さん
♪
5人分
- ＜グレープフルーツのマリネ＞
- グレープフルーツ/ホワイト、ルビー…各1個
- グラニュー糖…大さじ4～6
- コアントロー酒…大さじ1～2
- バニラエッセンス…小さじ1と1/2
- ＜仕上げ＞
- バニラアイスクリーム、コーンフレーク、ヨーグルト（加糖）…各適量
作り方
- 1
- ＜グレープフルーツのマリネ＞ グレープフルーツの皮をむき、果肉を取り出す。薄皮はしぼって、果肉と合わせる。グラニュー糖、コアントロー酒、バニラエッセンスをふりかけ、ざっと混ぜて二晩～一晩置く。
- 2
- グラスまたはカップに、コーンフレーク、ヨーグルト、アイスクリームをのせ、1のグレープフルーツマリネをのせる。汁を少しかけて、完成。（残った汁は、炭酸や水で割りいただく。）
