1

フライパンに、ピュアオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火で加熱する。

2

ニンニクがこんがりしてきたら取り出し、夏野菜、豚バラ肉を入れ、塩をふり、全体をこんがり焼く。

3

ホールトマトを入れ、軽く混ぜ合わせて、水をひたひたになるまで入れる。中火で加熱し、熱くなってきたらニンニクを戻し入れ、弱火で4～5分煮る。

4

塩で味を調え、器に盛りつける。