
2023年05月19日 (金)
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すぐ出来る、ヘルシーなおつまみ☆
季節の山菜と春雨のサラダ
1人分=316Kcal
中華そば・イタリア料理Volare 八戸美恵子さん
パスタの代わりに春雨を使ったヘルシーおつまみ♪
2人分
- 乾燥春雨…50g
- お好みの山菜…50g
- ツナ缶詰…40g
- エクストラバージンオリーブ油…大さじ1
- おろしニンニク…少々
- しょうゆ…小さじ1
作り方
- 1
- 春雨は熱湯で3~4分ゆで、水にさらす。水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 2
- 山菜は下処理をして、食べやすい大きさに切る。
- 3
- ボウルに、エクストラバージンオリーブ油、ツナ、おろしニンニク、しょうゆ、塩を入れ混ぜ、1の春雨を入れ、軽くあえる。
- 4
- 2の山菜を加え、ざっくり混ぜ合わせて器に盛りつける。