2023年05月09日 (火)
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魚の簡単料理
タコのルチアーナ
1人分＝200Kcal
ジャルディーノ 岡元聡さん
タコとトマトの水分だけで煮込みます☆イタリア・ナポリの郷土料理♪
2人分
- タコ（ゆでたもの）…200g
- ミニトマト…20個（半分に切る）
- オリーブ…10粒
- ニンニク…2片（つぶす）
- パセリ…1枝（刻む）
- オリーブ油…適量
- 塩…ひとつまみ
作り方
- 1
- 鍋にオリーブ油を入れ加熱し、タコを入れて焼く。
- 2
- ニンニク、ミニトマト、オリーブを加え、塩をふり、ふたをして15分～20分、弱火で煮込む。
- 3
- 器に盛りつけ、パセリを散らす。
