1

キャベツ、タマネギ、ニンジンは細切りする。ニラは食べやすく切る。

2

＜調味料＞を合わせる。

3

麺は電子レンジで温める。

4

フライパンにサラダ油を入れ、麺を焼き色がつくように焼く。1の野菜ともやしを入れ、混ぜながら炒める。2を2回に分けて入れ、水分を飛ばしながら炒めて香りを出し、ゴマ油を入れて軽く混ぜ、器に盛りつける。　※火が強く、炒めすぎると焦げやすく野菜が柔らかくなるので注意。