1

フライパンに、ニンニク、唐辛子、ベーコンを入れ、ひたるくらいのオリーブ油を入れて加熱する。

2

ニンニクがきつね色になったら、水、塩を入れて沸騰させる。

3

パスタを入れ、中火でゆでる。

4

3分ゆでたら、フライパンの水分を調整する→水分が多ければ、強火で水分を飛ばしながら絡める。水分がなければ、水を少し足して弱火で絡める。

5

火を止め、オリーブ油とパセリを加えてよく絡める。味をみて足りなければ、塩で調味して、器に盛りつける　。※水の分量は、2人分で500cc、3人分で700ccが目安。