1

イチゴはヘタを取り、砂糖とともにフードプロセッサー又はミキサーにかける。（ミキサーの場合はイチゴを小さく切ったほうがスムーズに回る。）

2

生クリームも加え、軽くとろみがつくまで回して容器に移し、冷凍庫で冷やし固める。

3

2をお皿に盛りつけ、カットしたイチゴやひなあられを飾って完成。

4

※フードプロセッサーもミキサーもない場合は、イチゴを細かく切って砂糖を加え、とろっとするまで泡立てた生クリームと合わせて、フリーザーで固める。