1

豚モモ肉は厚いものは半分に切り、1センチ厚さにする。両面に斜めに切れ目を入れる。

2

＜みそバーベキューソース＞の材料をすべて混ぜ合わせる。保存袋に入れ、1の肉も入れて揉み込み、1時間ほど漬け込む。

3

フライパンにオーブンシートを敷き、中火にかけ、肉を両面焦がさないように焼く。

4

付け合わせのタマネギは、電子レンジに1分ほどかけて、軽く柔らかくする。たれにくぐらせて、肉と一緒に焼く。

5

肉を一口大に切り、タマネギ、パセリと一緒に盛りつける。