1

粉ゼラチンは水で戻す。

2

鍋に、牛乳、生クリームを入れ、温める。

3

グラニュー糖を加え、溶けたら、1のゼラチンを加えてしっかり溶かす。

4

容器の6分目くらいまで流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしてしっかり固める。

5

＜ベリーソース＞→鍋に、ミックスベリー、グラニュー糖を入れ、濃度がつくまで煮たら、冷やしておく。

6

＜仕上げ＞→4の表面にイチゴを置き、ベリーソースをかける。