1

ボウルに、ひき肉を入れ、塩、コショウを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

2

牛乳に浸したパン粉、タマネギ、卵を加えて、更によく混ぜる。

3

たねを２等分して、手に取り空気抜きをする。真ん中にくぼみを作り、コーヒーゼリーを入れて包むように閉じ、形を整える。

4

フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて、両面に焼き色がつくまで焼く。ふたをして更に4分程、蒸し焼きにする。

5

焼き上がったらピザ用チーズをのせ、程よく溶けたところでお皿に盛りつけ、ソースをかけて、パセリを散らす。