1

ご飯は洗う。タマネギはみじん切り、ウインナーは輪切りにする。

2

鍋にオリーブ油を入れ、タマネギ、ウインナーを炒める。タマネギがしんなりしてきたら、カットトマトを入れて加熱し、余分な酸味を飛ばす。

3

水、コンソメを入れて、沸かす。

4

ご飯を入れ、温まる程度にコトコト煮る。塩で味を調える。

5

火を止め、ピザ用チーズ、牛乳を入れて軽く混ぜて器に盛りつける。仕上げに粉チーズ、黒コショウ、乾燥パセリ、エクストラバージンオリーブ油をかけて完成。