1

長ネギはゴマ油を敷いたフライパンで焼いておく。

2

フライパンに必要に応じてサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉と豆板醤を炒める。

3

みそ、砂糖、酒、みりんを合わせておく。

4

2のひき肉に火が通ったら、1のネギを加えてひと混ぜし、3を注ぎ入れる。汁気がなくなり味がなじんだら、器に盛り、七味唐辛子を振る。