1

鶏肉は塩、コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

2

別のフライパンにバターを溶かし、ニンニク、ベーコン、タマネギ、マッシュルームを順に加えて炒め、しんなりとしたら1も加えて、ワインを注ぐ。

3

ワインのアルコール分が飛んだら、プレーンヨーグルト、生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩、コショウで味を調える。器に盛りつけて、パセリをふる。