1

バナナは皮を除き、ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1～2分加熱する。

2

きび砂糖を加えて、よく混ぜる。

3

卵を加え混ぜたら、米油を加えてよく混ぜる。

4

米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

5

マフィンカップに生地を8分目まで流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。（表面に焼き色がつけばよい。）

6

＜飾り＞　生クリームとグラニュー糖を合わせて泡立て（8分立て）、ホイップクリームをつくる。星の口金に入れ、冷めたマフィンの上にしぼる。高くしぼって、アラザンやミックスカラーシュガーを散らす。

7

≪イチゴのサンタ≫　イチゴのヘタをギリギリのところで切り落とし、実の先端を切り、胴体と帽子にする。ホイップクリームは丸の口金に入れる。胴体の上にホイップクリームをしぼり、帽子をのせてサンタのようにする。帽子の上にはアラザンを1粒のせ、顔部分は黒ごまで作り、胸部分に2か所生クリームをしぼり、ボタンにする。5の上にのせて飾る。